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    中招網訊：驪靬金鱒魚培育繁殖基地位于永昌縣城西郊10公里的焦家莊鄉，全鄉境內泉水資源豐富，終年四季常流不斷，水質優良，富含鍶、鋰、鋅等多種有益于人體的礦物質，無有害元素，無任何污染，屬純天然珍品。水質、水溫非常適合于冷淡水魚的生長。目前，全鄉已建成永昌金鱒魚培育繁殖中心1處，有金鱒魚專業養殖戶6戶，親魚200多尾，大規格魚種兩萬尾，370克魚苗20多萬尾。金鱒魚屬虹鱒魚的變異品種，經過多年的潛心研究，終于培育成功。金鱒魚肉質細嫩，味道鮮美，肉厚剌少，營養價值極高，蛋白質含量豐富，適合蒸、煮、烤、紅燒、生魚片等多種烹調且容易消化吸收，還含有高于其它魚類數倍的多烯脂肪酸，特別是二十碳五烯酸、二十五碳五烯酸、二十二碳六烯酸的含量很高，這些補腦的“腦黃金”，對于提高人的智商必不可少，其中二十碳五烯酸還能加速病人傷口愈合，對孕婦、老年人、幼童及手術后病患者的身體健康有很大幫助，而且絕對不含膽固醇。根據草原生態研究所測定，該金鱒魚肉中鐵、鋅、鈣、維生素總量、胡蘿卜素含量分別比美國道納爾遜氏虹鱒魚高70%、50%、14%、12.93%、18.31%。隨著人們生活水平的提高，人們對營養的需求也由量到質過渡，極具觀賞價值的金鱒魚的體色又是專家們推崇的能夠增進食欲的金黃色，這種體色在其它魚類中極為罕見。金鱒魚屬全國漁業的拳頭名優特水產品。其成果達到國內先進水平，產品屬國內首創。