廣西百色珍珠貝肉
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百育鎮招商網訊：珍珠貝肉就是孕育珍珠的海貝內的肉體，乳黃色、大小如鵝蛋黃，用它煮粥，入口極為鮮嫩爽滑，味道絕非其他貝肉可比，吃者吃過后會覺得精神格外清爽，五臟六腑尤如注入新的活力。珍珠貝肉除煮粥外，單獨煎、炒、炸、燉均可，同樣美味爽口。吃珍珠貝肉別有一翻表趣。珠鄉人云，誰吃到珍珠、（因開貝取珠，還有少量珠粒殘留在肉內）誰有運氣，最有福氣，食客吃到珠粒，可歸個人所有。除此之外，貝肉內往往還伴有為數不少、光澤耀眼、小如粟米的不規則天然珍珠，這種珠一般不能作首飾但可作藥用。吃貝肉時，如食客不知就里、一口咬下去“咔嚓嚓”聲接連不絕，還以為沙子咯牙而生氣吧！一旦將其吐出細看，卻無不疑團頓消，眉飛色舞。
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