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武漢梁子湖水產品加工有限公司是由武漢農業集團有限公司、武漢市梁子湖水產集團有限公司和部分民營資本于2009年6月共同投資成立的國有控股企業，注冊資金5800萬元人民幣。公司位于武漢市江夏區大橋新區國家農業科技園，占地面積150畝。主營淡水水產品綜合深加工、銷售以及冷鏈倉儲物流市場等業務，是國家產業政策重點支持企業，是湖北省和武漢市重點支持的龍頭企業。

深加工以淡水魚為主要原料，加工魚糜及魚糜制品，并利用納米技術將魚骨加工成易于吸收的魚骨鈣食品，利用生物酶解技術，將魚皮和魚鱗加工成在美容、醫藥、保健品等方面應用十分廣泛的膠原蛋白。現已形成包括冷凍魚糜系列、魚糜制品系列(魚丸、魚餃、魚豆腐、魚餅、魚香腸)、肉丸系列(牛肉丸、貢丸、包心丸)、魚罐頭系列、膠原蛋白系列、魚骨鈣粉系列、魚油系列、花色米面制品系列等八大系列共100多種產品，淡水魚年加工量達到5萬噸，年產魚糜及魚糜制品20000噸，膠原蛋白500噸，年產值10億元，是國內最大的淡水魚綜合深加工基地。

公司正在建設的年交易量500萬噸的冷鏈物流大市場，總投資10億元，可實現年交易額100億元，年利稅1億元，是華中地區最大的冷鏈專業物流市場，湖北省出入境檢驗檢疫局進出口農副產品和進出口食品的定檢中轉基地。

武漢乃九省通衢，地理位置優越，交通便利，輻射區域大，湖北又是千湖之省，中國糧倉之一，農副產品豐富，漁業資源充足，具有良好的經營環境、市場環境以及物流發展前景。公司秉承“思路決定出路，成功來自勤奮”的理念，堅持以科技為先導，著力打造高科技環保型水產加工事業，努力發展冷鏈物流交易大市場，力爭成為服務農業發展的國家級農業產業化龍頭企業。