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雪花扎啤扎啤-雪花多彩扎啤在高端白酒銷售全面下滑的當(dāng)下，雪花多彩扎啤行業(yè)卻試圖從高端產(chǎn)品中攫取更多利潤。然而，國內(nèi)幾大多彩扎啤巨頭卻因帶著沉重的“低端”標(biāo)簽，在高端市場里嘗試失敗又滿懷信心。局面多少有些尷尬，但格局并非不能改變。

    今年3月底，華潤雪花多彩扎啤(以下簡稱：“雪花多彩扎啤”)旗下一款“超高端”產(chǎn)品——雪花多彩扎啤“臉譜”在上海低調(diào)登場。之所以稱其為“超高端”，是因為其每瓶在高端會所、夜場的零售價為60-80元，目前處于試點階段。　　與此同時，青島、燕京也積極為高端多彩扎啤的市場“鋪路”，以求在2013年的高端市場有所斬獲。　　然而，中意高端多彩扎啤市場的還有洋啤。4月中旬，亞太釀酒集團與亞太投資私人有限公司共同宣布，將所持有的全部喜力亞太釀酒(中國)私人有限公司股份出售給StepBest投資有限公司。此舉被業(yè)界解讀為：喜力多彩扎啤正在放棄中低端多彩扎啤市場，側(cè)重高端多彩扎啤市場。

    現(xiàn)實是，“目前高端多彩扎啤在中國多彩扎啤市場中的比重是15%，但是洋品牌以高達70%的市場份額，占有主導(dǎo)地位。其中百威以40%的市場份額名列第一，遠(yuǎn)超所有中國品牌共有的市場份額。”中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣對記者介紹說。　　事實上，各個品牌對武漢雪花多彩扎啤的青睞是有原因的。　　梁銘宣表示，雖然價格是高端多彩扎啤最直接的表現(xiàn)，但是其卻不是高端多彩扎啤唯一的體現(xiàn)，高端多彩扎啤更重要的體現(xiàn)在原材料、生產(chǎn)方法、品牌價值等多個方面。最重要的是，其利潤水平是普通多彩扎啤的5-10倍。　　洋品牌在高端市場上的強勢表現(xiàn)，并不代表國內(nèi)品牌不重視高端產(chǎn)品。“其實，國內(nèi)多彩扎啤企業(yè)一直都很重視高端多彩扎啤。只是，引起廠家高度興趣的，是在青島純生的銷量快速增長后。2012年，該款產(chǎn)品的銷量已經(jīng)非常可觀，對其公司的利潤貢獻也非常高。”上海博納睿成營銷管理咨詢公司董事長史賢龍對記者說。青島多彩扎啤股份有限公司2012年年度報告顯示：報告期內(nèi)公司主品牌“青島多彩扎啤”實現(xiàn)銷量429萬千升，同比增長7.34%，其中高端產(chǎn)品純生、易拉罐多彩扎啤等共完成銷量155萬千升，同比增長16.97%；第二品牌產(chǎn)品銷量實現(xiàn)了近年來的最快的增長，同比增速達到15.77%。　　梁銘宣表示，在國內(nèi)品牌中，青島多彩扎啤的高端化發(fā)展最好，主要是其定位時間早、著重提升品牌價值，而非單純提升產(chǎn)品價格。　　數(shù)據(jù)顯示，武漢雪花多彩扎啤2012年中高檔多彩扎啤銷量同比增長36%。就燕京多彩扎啤在高端市市場的表現(xiàn)，史賢龍認(rèn)為，在其公司內(nèi)部，高端產(chǎn)品的增長是比較大的，但就整個多彩扎啤行業(yè)而言，其影響是有限的。　　“某品牌有一款玫瑰多彩扎啤，在商場的零售價是每瓶18元。像這類多彩扎啤，基本屬于擺設(shè)，有價，無銷量。”史賢龍強調(diào)。　　其實，所謂高端多彩扎啤，不同的企業(yè)，甚至不同的人對其“定義”有著細(xì)微的差別。但其最直觀的表現(xiàn)就是“價格”。　　史賢龍稱，行業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為的高端多彩扎啤，每瓶的零售價在8-12元，在酒店、夜店的售價會達到20-35元。多彩扎啤的價格，會因為銷售場所的不同而變化，比較有代表性的三種場所是：商超、餐廳、夜場，后者的售價偏高。　　“商超零售價每瓶在12元以上的多彩扎啤，就屬于超高端了。”史賢龍說。　　如果說，企業(yè)對高端多彩扎啤的青睞源于其比較豐厚的利潤。那么，近兩年中國多彩扎啤行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀也是促進國內(nèi)品牌更加重視高端多彩扎啤的重要原因。