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　　一、牡丹

　　菏澤以盛產(chǎn)牡丹而著稱(chēng)。位于趙樓村的“曹州牡丹園”內(nèi)的曹州牡丹枝挺葉茂，花麗氣香，久負(fù)盛名，蜚聲中外。每年“谷雨”，牡丹花發(fā)，游人云集。近年恢復(fù)的“古今園”和“百花園”與“曹州牡丹園”隔路相望，各有千秋，組成了一個(gè)牡丹旅游區(qū)。牡丹既可觀賞，其根皮還可入藥。

　　二、曹州耿餅

　　即菏澤柿餅，簡(jiǎn)稱(chēng)耿餅。菏澤舊為曹州，縣志載：“出耿氏園者佳”，其形扁圓如餅，故名;該市趙王河兩岸的城關(guān)、趙樓、辛集、何樓、佃戶(hù)屯等5鄉(xiāng)30余村無(wú)不盛產(chǎn)，耿餅由鏡面柿制成，霜厚味甘，為柿餅中之上品。桃尖西瓜：汁多籽少，甘甜可口。

　　三、菏澤木瓜

　　是一種薔薇科落葉灌木、干高一丈許，每年開(kāi)花結(jié)果，其果實(shí)為橢園形，皮光滑，臘質(zhì)，果粉，色金黃，香味濃郁，沁人肺腑，置于室內(nèi)，果香久而不散。木瓜含有蘋(píng)果酸、灑石酸，檸檬酸、維生素丙等，經(jīng)加工可制成瓜糕、木瓜露酒，經(jīng)常食用有益身心健康。木瓜蒸熟或燒后，果質(zhì)變軟，加糖攪拌，酸甜可口，是別有風(fēng)味的飲料，木瓜切片曬干，可入中藥具有益肝、調(diào)胃、健脾、舒筋活血的作用，還可治療中暑霍亂、吐瀉、腳氣等癥，對(duì)轉(zhuǎn)筋的治療效果最好。

　　四、小尾寒羊

　　全國(guó)保留品種之一，由當(dāng)?shù)卮缶d羊和新疆細(xì)毛羊雜交而成，其品種為肉裘兼優(yōu)，其皮毛(緘)被譽(yù)為世界明珠。

　　五、陳集山藥

　　又稱(chēng)“雞皮糙山藥”、“鐵棍山藥”和“曹州山藥”，因其表面看起來(lái)像雞皮毛囊的粗糙斑點(diǎn)，因此而得名;又因陳集山藥質(zhì)地堅(jiān)硬，不易折斷，兩根相擊有鏗鏘聲，又獲名“鐵棍山藥”。陳集山藥歷史悠久，與菏澤牡丹、耿餅、菏澤木瓜并稱(chēng)菏澤四大特產(chǎn)。陳集山藥曾為歷代晉朝貢品，清朝光緒年間，陳集的李守在朝里做侍衛(wèi)，偶爾將陳集山藥進(jìn)貢與光緒皇帝品嘗，光緒吃后大喜曰“此山藥乃屬珍品也”，自此名聞天下。山藥雖全國(guó)到處都有，攜帶也不是很方便，不過(guò)來(lái)此的游客，可在當(dāng)?shù)仄穱L品嘗。

　　六、魯錦

　　為山東產(chǎn)棉織提花彩錦的簡(jiǎn)稱(chēng)，又稱(chēng)魯西南棉織彩錦。系定陶、鄄城、菏澤、東明、曹縣一帶，在民間色織土布基礎(chǔ)上發(fā)展的多色調(diào)、緞紋提花棉織工藝品。色澤瑰麗鮮艷，圖案精致而古樸，具有濃厚的民族風(fēng)格與強(qiáng)烈的山東地方特色，堪與絲織彩錦相媲美，故名。

　　七、曹州丹皮

　　簡(jiǎn)稱(chēng)曹丹，主產(chǎn)于趙樓、李集、何樓、洪廟、王梨莊等地，具皮細(xì)肉厚，色白粉足，條干圓直，香氣濃，無(wú)木心，無(wú)須根，耐貯，藥效高等特點(diǎn)。