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　　當(dāng)你來到也門，過了中午，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)行人、出租車司機(jī)、商店的店員、老板都在咀嚼一種類似小樹枝上的嫩葉，很多人的腮梆子被儲存在嘴里的卡特鼓出一個(gè)大包，一點(diǎn)鐘過后，人們就沒有心思上班工作，就到了嚼卡特時(shí)間了，一邊嚼卡特，一邊閑聊，這種活動(dòng)一直持續(xù)到夜晚，原來只是男人的社交活動(dòng)，目前已經(jīng)擴(kuò)展到全社會(huì)，部分男女老少了。

　　咀嚼卡特本來作為一種生活消遣方式無可厚非，至于卡特對身體的危害一直沒有定論，有一些西方國家把卡特列為毒品加以限制，認(rèn)為有成癮性，能夠?qū)θ说纳眢w健康造成危害，而也門人卻能夠列出咀嚼卡特的種種好處，比如能使人精神愉快，精力大增，加強(qiáng)朋友間的感情等等。現(xiàn)在且不論咀嚼卡特對人本身的健康有什么負(fù)面影響，僅從種植、消費(fèi)卡特對也門經(jīng)濟(jì)的影響角度分析，就能知道卡特已經(jīng)對也門經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重大負(fù)面影響。

　　首先也門是一個(gè)水資源極度缺乏的國家，人、畜及農(nóng)業(yè)的用水均依賴有限的地下水資源，而目前地下水正以每年7米的速度下降，現(xiàn)在許多城市的水井很多已是超過千米的深井。而種植卡特卻比其他作物耗費(fèi)更多大量寶貴的水。

　　其次，卡特與其它作物爭搶有限的可耕地。本來也門的可耕地就極其缺乏，糧食不能自給，絕大部分依賴進(jìn)口。隨著卡特需求的增加，農(nóng)民開始將原本種植糧食包括咖啡的田地種成了卡特樹。

　　卡特可能對也門經(jīng)濟(jì)影響最大的方面是在卡特只在也門人中間生產(chǎn)、消費(fèi)，并不進(jìn)入其他市場，也門人將大量資源金錢用于卡特的消費(fèi)，而不對經(jīng)濟(jì)的增長起任何有益的作用。

　　而也門的咖啡由于其良好的品質(zhì)，芳香濃郁的口味，本來是一項(xiàng)能夠?yàn)樨毟F的也門帶來極大利潤的出口產(chǎn)品，卻由于卡特種植面積的擴(kuò)大與競爭，導(dǎo)致種植面積萎縮，產(chǎn)量持續(xù)下降的局面。　

　　最近幾年來,也門咖啡生產(chǎn)減少已引起也門有關(guān)部門的注意,農(nóng)業(yè)部為此專門制定了在適宜種植地區(qū)栽種一百萬株新苗的計(jì)劃,以增加咖啡的產(chǎn)量，提升恢復(fù)也門咖啡的聲譽(yù)。

　　也門的咖啡產(chǎn)量2001年為11906噸，2003年為11608噸，2004年為11590噸，連續(xù)四年下降，與此同時(shí)卡特的產(chǎn)量卻在明顯上升，2003年為103610噸，2004年升至118207噸。