通河縣招商引資網訊：科技部863、國家自然基金、哈爾濱市重大攻關項目：《功能性天然食用色素（花青素）加工關鍵技術及系列產品開發》，編號：2008AA6AN087。
二、市場背景
花青素是當今人類發現最為有效的強抗氧化劑，其抗氧化能力比維生素E高五十倍，比維生素C高二十倍。是保健品、醫藥和化妝品的重要原料；同時也是一種安全、無毒、營養價值高的天然食用色素，其商業價值和市場潛力巨大。可作為天然食用色素類添加劑和風味食品基料，保健食品及藥物原料和化妝品原料。
本項目產品主要應用于食品添加劑、保健品和化妝品領域。目前，我國現有的花青素色素產品生產技術落后、產量低，并且存在花青素萃取率低、成本高、有溶劑殘留，色素穩定性差和生物活性低等問題，嚴重影響了花青素產品的開發。國內現有的生產廠家主要集中在東北林區，分布有數十家生產企業，所生產的產品多以粗加工產品為主，精深加工產品非常少見，產品附加值低、缺少市場競爭力。
綜上所述，本項目的實施市場潛力十分可觀，并可結束我國高純花青素制劑依靠進口的歷史，其經濟效益和社會效益巨大。
三、技術成熟度
該產品已完成初試、中試和小批量工業化生產，制定了成套產品的企業標準，工藝規程、安全生產操作規范。
四、研發周期
完成大規模預計生產預計研發周期2年。
五、投資預算
6000萬元。
六、經濟效益預測
項目完成后可年產高純度花青素500噸，每噸出廠價為300萬元，年產值為15億元。綜合成本：6850.0萬元（包括：原料費：750.0萬元；加工耗材：660.0萬元；水電費：1300.0萬元；熱力費：145.0萬元；人員工資：400.0萬元；設備維護費：150.0萬元：折舊費：120.0萬元；儲運費：75萬元；營銷費：2500萬元；管理費：750.0萬元）。上繳稅金：4300萬元；每年可獲純利：3.9億元。
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