荊門霸王別姬
來源：湖北招商網(wǎng) 瀏覽：次
此菜是一道傳統(tǒng)名菜，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、湯鮮味美、肉質(zhì)鮮嫩等特點(diǎn)。荊門賓館中式烹調(diào)師尹東，通過對(duì)該菜進(jìn)行改良后，制作的“霸王別姬”在1999年舉辦的第四屆全國(guó)烹飪技術(shù)大賽中獲得銀牌。
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